Vitaminler


Vitamin nedir?

Vitamin, karbon içeren organik bir bileşiktir. Vücut tarafından yeterli miktarda üretilemediği için besinler aracılığı ile dışarıdan alınması gereken önemli besin maddeleridir. Vitaminler günlük beslenmemizin içinde yeterli miktarda bulunmadığında, insan metabolizmasında bozukluklara yol açabilir. Sağlıklı bir vücut gelişimi, sindirim sistemi fonksiyonları, bağışıklık sisteminin enfeksiyonlara karşı güçlü ve hazır olması bakımından gereklidir. İnsan vücudunda karbonhidrat, yağ ve proteinin kullanmasını da sağlarlar.

Vitaminler vücutta yakılmaz ve vitaminlerden enerji (kalori) alınmaz. İnsan vücudu, ihtiyacı olan vitaminlerin gerekli olan miktarını kan dolaşımında sürekli mevcut olmasını sağlar. Suda çözünen vitaminler depolanamadığı için fazlası vücut sıvıları ile atılır, yağda çözünen vitaminlerde ise fazla olan miktar yağ dokusunda depolanır.

Geri